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孕妇在怀孕期间的一日三餐都备受重视,希望能补充丰富的营养物质,促进胎儿健康成长,那么孕妇午餐吃什么好?孕妇午餐食谱大全及做法是什么?孕妇吃午餐要注意什么?
孕妇午餐食谱大全及做法
一、白萝卜海带排骨汤
食材:排骨、白萝卜、海带。
做法:
1、白萝卜、姜切片、将海带放入清水中泡发切块、葱白切段、排骨砍成块。
2、锅中倒入清水,将排骨倒入锅中焯水,变色后捞出。
3、锅中倒入清水,将排骨下锅,加少量料酒,下入姜片、葱段,盖上锅盖,炖一个小时后,再加入白萝卜,加入海带,加盖,继续炖十分钟。
4、炖好后加一勺半盐,拌均匀,再焖两分钟,就可以出锅享用了!
二、虾仁娃娃菜
食材:娃娃菜、虾仁。
做法:
1、将娃娃菜切条,虾仁去除虾线,蒜子切末,葱切葱花。
2、锅中倒入清水,加盐和油,水快开时,倒入娃娃菜,烫熟捞出,然后将娃娃菜摆入盘中。
3、锅中倒入油,下入蒜末、葱花,翻炒,再倒入虾仁,翻炒片刻。
4、随后加入适量清水,加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜,倒入少量水淀粉,勾芡,再将虾仁连同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以尽情享用了。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材:黄瓜、圣女果、鸡蛋。
做法:
1、黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二,鸡蛋打散准备好。
2、油锅烧热,将鸡蛋液倒入油锅,将蛋液煎成鸡蛋饼。
3、鸡蛋饼铲至一旁,再放入少量油,将黄瓜和圣女果倒入锅里,翻炒至黄瓜微微变软。
4、将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散,加入适量盐,翻炒入味即可。
四、茄汁鹌鹑蛋煎豆腐
食材:鹌鹑蛋、豆腐。
做法:
1、豆腐切成麻将块样子,两面都撒点盐。
2、鹌鹑煮熟去皮备用,小葱切段。
3、平底锅放油,小火慢煎,把豆腐两面煎金黄。
4、倒入煮好的鹌鹑蛋,加半碗水,放入番茄沙司和蚝油,大火煮一下。
5、放入小葱,烧干出锅。
五、鸡汤燕窝
食材:燕窝、鸡。
做法:
1、将准备好的鸡用清水清洗干净,放入砂锅,加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。
3、将挑毛后的燕窝用水清洗干净(详见燕窝的清洗方法),用滤网沥干备用。
4、将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。
5、将炖煮好的燕窝沥干,放入炖煮好的鸡汤中。
燕窝的营养价值极高,孕妇经常食用能补充丰富的营养物质,并且孕妇吃燕窝的好处是非常多的,不仅能提高孕妇的抵抗力还能促进胎儿大脑发育和视网膜的形成。
孕妇吃午餐要注意什么
孕妇吃午餐不宜吃过多的冷饮。孕妇胃肠道对于冷饮的刺激非常敏感,太多的冷饮有可能使胃肠道血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低,从而引起食欲不振、消化不良,甚至剧烈的腹痛,影响正常的饮食。
孕妇午餐食谱大全及做法为您介绍了几种适合孕妇午餐食用的食材,但是个人还是建议孕妇在孕期坚持吃燕窝,使胎儿既健康又聪明。孕妇吃燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适,不要过量食用。
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