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每个人对燕窝的口感感受不同,有的人喜欢燕窝的味道,有的人不喜欢,那么怎么炖燕窝不难吃?燕窝与什么材料一起搭配更好吃呢?
怎么炖燕窝不难吃
食材:干燕窝、玫瑰花、红枣。
做法:
1、将燕窝泡发,顺着燕窝纹路撕开,用镊子将燕窝中的绒毛挑出,用纯净水清洗一遍。
2、将处理好的燕窝和红枣放入炖盅,隔水文火炖煮30-45分钟即可。
3、关火后加入玫瑰花,让玫瑰花在里面浸泡几分钟等其释放香味。
食材:椰青、燕窝。
做法:
1、把燕窝用水浸泡1小时, 泡发后,挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、把椰汁倒出来,密封放在冰箱待用;把软嫩的椰肉挖出来,再切成小条状备用。
3、若是原只椰青炖燕窝,可以不把椰肉椰汁挖出来,直接把燕窝倒进开了盖的椰青里,隔水炖半小时。
食材:干燕窝、桂圆、莲子、冰糖。
做法:
1、将干燕窝泡发,用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净,将燕窝撕成条状备用。
2、把莲子、桂圆洗干净后,把泡发好的燕窝放入炖盅。
3、隔水文火炖煮30-45分钟。
4、临起锅前5分钟加入冰糖。
食材:燕窝、瑶柱、蔓越莓。
做法:
1、干燕窝提前几个小时用温水泡软,用镊子将残留在燕窝中的绒毛和其他杂质挑出。
2、砂锅中放适量清水烧开,将洗干净的大米放进锅内,瑶柱也跟着放进去。大火煮开后改中小火煮至大米开花。
3、将燕窝和蔓越莓放入锅中炖煮20分钟。
4、出锅前加少许盐调味。
怎么炖燕窝不难吃?如果自己不喜欢燕窝的味道,可以放入红枣、牛奶、蜂蜜等食材,燕窝的味道就会不那么浓了,既好吃又营养。吃燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适,虽然营养比较丰富,但是也不可以食用过多。
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