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炖燕窝的方法对于很多初次食用燕窝的人来说,可能需要注意的细节会比较多,因为在炖燕窝之前还需进行燕窝泡发的步骤,而对于不熟悉燕窝的人来说,燕窝泡好还有潮味怎么办?
燕窝泡好还有潮味怎么办
一般来说,燕窝泡发之前,在还是干燕窝的状态时,会带有淡淡的腥味,而燕窝泡好会散发淡淡的蛋清味。
很多购买燕窝的人会发现,干燕窝到手时有潮味,这是因为干燕窝的干度大,在运输过程中为了避免干燕窝破碎等情况,会适当的对干燕窝进行喷水,起到保护干燕窝的作用,所以干燕窝有潮味是正常现象,而燕窝泡好还有潮味怎么办?
燕窝泡好还有潮味可以先将燕窝捞出,待水分适当挥发后再炖煮。
燕窝泡好还有潮味主要有以下两个原因:
1.燕窝泡发不够充分
好的燕窝泡发率可达8倍以上,而若燕窝泡发时间过短,不但无法充分泡发燕窝,发生燕窝泡好还有潮味的几率也会增大。
2.燕窝品质不过关
若燕窝本身水分大,燕窝泡好还有潮味的情况也更容易发生,而水分大的燕窝极有可能是品质差的燕窝。
了解了燕窝泡好还有潮味怎么办的问题后,那么燕窝泡好还有潮味可以晒吗?
燕窝泡好还有潮味可以晒吗
关注燕窝泡好还有潮味怎么办的人群,最想了解的就是燕窝泡好还有潮味的解决方法,那么燕窝泡好还有潮味可以晒吗?
燕窝泡好还有潮味不可以晒,燕窝长时间受紫外线照射易变质。
燕窝泡好还有潮味切忌不可晒干,不但影响吃燕窝的好处,也使燕窝的作用失去价值。
清楚了燕窝泡好还有潮味怎么办,也了解了燕窝泡好还有潮味不可以晒后,那么燕窝泡好还有潮味怎么保存?
燕窝泡好还有潮味怎么保存
对于产生燕窝泡好还有潮味怎么办这种问题的人群,清楚燕窝泡好还有潮味怎么保存时最关键的。
燕窝泡好还有潮味应先将燕窝沥干水分,再放置在阴凉、通风处保存。
燕窝泡好还有潮味首先要做的就是沥干燕窝的水分,避免长时间的浸泡使燕窝变质,其次将燕窝放置在干燥通风处,自然风吹干即可。
燕窝泡好还有潮味怎么办?第一步沥干水分,第二步放置阴凉通风处保存,自然风吹干后是不影响食用的。
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