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银耳和燕窝具有较高的营养价值，经常被用来滋补养颜，很多人担心经常食用滋补品会引起上火，那么吃银耳炖燕窝会上火吗？吃银耳炖燕窝怎么做？吃银耳炖燕窝有什么好处？
吃银耳炖燕窝会上火吗
银耳在食材上是属于平性，食用之后不会引起上火，反而是有滋阴清热、润燥等功效，特别是和莲子一起煮成银耳莲子羹食用，有一定的降火作用。
吃燕窝真的会上火吗？滋补分为温补、清补、平补。平补是指指用甘平和缓的补益方药治疗体虚久病、病势发展较慢者。适用于一年四季，不仅不会上火还有很好的滋补疗效。《本草纲目》中的“平”就是指燕窝的性质温和，属于平补。
所以，吃银耳炖燕窝不会上火。
吃银耳炖燕窝不会上火
吃银耳炖燕窝怎么做
燕窝、银耳用水泡发，燕窝泡发后，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，银耳泡好后撕成块。加入燕窝、红枣，隔水文火炖煮30分钟，出锅前放少许枸杞。
吃银耳炖燕窝有什么好处
1、润肺养颜
银耳炖燕窝中含有天然的特性胶质，对于肌肤有滋润的作用，此外，银耳中的膳食纤维还可促进肠胃蠕动，可帮助排除机体毒素，起到润肤养颜的好处。
2、平补身体
现代营养学表明，银耳炖燕窝当中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，加上其性平的属性，对于阴虚火旺，无法承受温补食材的人群，常吃银耳炖燕窝有平补的好处。
3、增强免疫
药理研究显示，银耳炖燕窝当中含有的银耳多糖可提高机体吞噬细胞的吞噬能力，此外，在增强细胞免疫和体液免疫功能也有一定的帮助，因而常吃银耳炖燕窝，有增强免疫的好处。
吃银耳炖燕窝会上火吗？答案是不会，吃银耳炖燕窝不仅不会上火，还有润肺养颜、平补身体、增强免疫等好处，所以，建议大家可以经常食用银耳炖燕窝，但也要注意燕窝每天吃多少合适。
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