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猪蹄和燕窝都含有丰富的蛋白质，经常食用能增强体质，提高免疫力，那么燕窝可以炖猪蹄吗？燕窝炖猪蹄怎么做？燕窝炖猪蹄有什么好处？
燕窝可以炖猪蹄吗
每100克猪蹄含蛋白质22.6克，脂肪118.8克，胆固醇192毫克，维生素A3微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.5毫克，维生素E0.01毫克，钙33毫克，磷33毫克，钾54毫克，钠101毫克，镁5毫克，铁1.1毫克，锌1.14毫克，硒5.85微克，铜0.09毫克，锰0.01毫克。
常吃燕窝的好处是非常多的，燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、精氨酸、神经氨酸、唾液酸等氨基酸，以及各类微量元素如钙、铁、磷、钠、钾等。其中蛋白质和碳水化合物的比重较高，每食用100克干燕窝，其中约有蛋白质50g、碳水化合物30g和43mg的钙。
所以，燕窝可以炖猪蹄。
燕窝炖猪蹄能促进乳汁分泌
燕窝炖猪蹄怎么做
将猪脚清洗干净，并用凉水浸泡，泡出血水，中途换水，直至清洁。猪蹄剁块，姜切片，准备好材料。锅内添水烧开，猪蹄放进去煮，肉色变白之后捞出来。放入姜片，葱去除腥气。锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香。下入刚捞出来的猪蹄。锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖50分钟。燕窝炖好后和猪蹄混在一起食用即可。
燕窝炖猪蹄有什么好处
1、燕窝炖猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善身体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、燕窝炖猪蹄还可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，对经常性四肢疲乏、腿部抽筋麻木、消化道出血、失血性休克患者有一定辅助疗效，并适于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
燕窝可以炖猪蹄吗？答案是可以的，燕窝不仅可以炖猪蹄，还能延缓皮肤的衰老，增强体质，是滋补身体不可多得的佳品。
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