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日常生活中常见的蔬菜种类有很多，而中国地大物博，也有很多并不常见的食材，水田芥的名字对于很多人来说有些陌生，而燕窝的营养成分丰富，燕窝的做法也很多样，那么水田芥能和燕窝一起炖吗？
什么是水田芥
水田又名水芥菜或西洋菜也为豆瓣菜，属十字花科多年生植物，原产欧亚，已在北美归化。
水田芥生长于凉爽的溪流中，浮在水上或平铺在泥地表面。常用大桶栽培采其嫩梢作沙拉。叶纤细，淡绿色，有胡椒味，富含维生素C。花白色。角果小，豆荚状。种子成两行。扦插易生根。
水田芥的口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。
而水田芥的营养物质也比较全面，其中超氧化物歧化酶的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。水田芥有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。
了解了水田芥是什么后，那么水田芥能和燕窝一起炖吗？在此之前，先来了解一下水田芥的功效与作用。
水田芥的功效与作用
1.清燥润肺、化痰止咳。
2.利尿、益脑健身。
3.提高免疫力、通经。
4.提高智力、预防癌症。
以上是水田芥的功效与作用中最为突出的几点，那么水田芥能和燕窝一起炖吗？
水田芥能和燕窝一起炖吗
水田芥的营养成分因产地不同而有所区别，含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。
水田芥能和燕窝一起炖，不但丰富了燕窝的吃法，也使燕窝功效更全面。
水田芥能和燕窝一起炖，燕窝性温属平，其和很多食材搭配起来并不冲突，只要掌握正确炖燕窝的方法，绝大多数初食者也可以根据个人喜好选择燕窝美食。
了解了水田芥能和燕窝一起炖吗的问题后，那么水田芥能和燕窝一起炖的做法是什么？
水田芥炖燕窝能提高免疫力
水田芥能和燕窝一起炖的做法
1.将燕窝用冷水泡发，并挑出残留的燕毛及杂质。
2.将准备好的水田芥洗净。
3.锅内加水，水开后放入水田芥煮熟。
4.将泡好的燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮30分钟。
5.燕窝炖好后，放入煮好的水田芥搅拌皆可，也可以加入冰糖或蜂蜜调味。
以上是水田芥能和燕窝一起炖的做法。
水田芥能和燕窝一起炖吗？答案是水田芥能和燕窝一起炖，并且是一道功效全面、适宜人群广泛的燕窝美食。
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