毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧

摘要

燕窝种类众多，如市面上常见的白燕窝、黄燕窝、血燕窝等，而毛燕窝也属于燕窝的一种，那么毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧是什么？

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燕窝种类众多，如市面上常见的白燕窝、黄燕窝、血燕窝等，而毛燕窝也属于燕窝的一种，那么毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧是什么？

毛燕窝能长期食用吗

毛燕窝能长期食用吗？答案是毛燕窝不适宜长期食用。

一般来说，毛燕窝是从野外山洞直接采摘下来的，因无法分离杂质和燕丝，一般是打碎后再去毛加工成燕饼或燕碎，由于杂质多、颜色差，或者要重新黏合，需要化学添加剂。

而且毛燕窝的营养价值和经济价值都比较低，而且由于添加了化学黏粘剂，所以不宜长期食用。如果购买燕窝时发现杂质较多、颜色不佳，那很有可能就是毛燕窝，出现这种情况的燕窝不宜购买。

了解了毛燕窝能长期食用吗的问题后，那么毛燕窝的泡发技巧是什么？

毛燕窝的泡发技巧

关注毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧的人群，是会有偶尔食用毛燕窝习惯的人群，那么毛燕窝的泡发技巧是什么呢？

毛燕窝的泡发技巧具体步骤如下：

1、先把毛燕窝用清水泡发，一般在4-5个小时。

2、然后把泡发好的毛燕窝在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。

3、接着把毛燕窝从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软。

4、再准备2个碗，一个放水，一个不放水，毛燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛。

5、把去好毛的毛燕窝放到那个没水的碗里。

6、去完后，倒水到盛有毛燕窝碗里，用手拿着毛燕窝抓几下。

7、对细毛做最后的处理。处理好就可以炖煮来吃了。

以上是毛燕窝的泡发技巧。

了解了毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧的问题后，那么漂白燕窝和纯手工燕窝的区别是什么呢？

漂白燕窝和纯手工燕窝的区别

关注毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧的人群，清楚漂白燕窝和纯手工燕窝的区别也很关键。

漂白燕窝和纯手工燕窝的区别有以下几点：

1、颜色：漂白过的燕窝颜色均匀，颜色白得非常漂亮，手工挑毛燕窝颜色淡黄，米白或者浅灰颜色不均匀，有些甚至是带天然的褐色的斑点。购买燕窝时不要购买颜色过白的燕窝，色泽微黄为佳。

而有些商家漂过后为了掩盖皮漂过的真相，再在表面涂一层颜色深的食用胶，购买时一定要仔细挑选。

2、气味：漂白过的燕窝会残留化学药水味道，手工挑毛的燕窝则是天然的淡腥味;

3、外观裂缝：完全人工挑洗的情况下，燕窝原料必须先浸水泡软，然后再以镊子深入燕窝肉质的深部，挑出燕窝中的绒毛和杂质，所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞，再加上简单的定型处理，外观上不是很完美;

4、口感：漂白过的燕窝的营养已经丧失殆尽，口感生硬，没有漂过手工挑毛的燕窝活性，大火加热煮开后会慢慢消失，因此才用隔水蒸炖。

以上是漂白燕窝和纯手工燕窝的区别。

了解了毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧，也知道了漂白燕窝和纯手工燕窝的区别后，那么燕窝分为几种呢？

燕窝分为几种

对于想要了解毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧的人群而言，燕窝分为几种是其最为关心的问题。

燕窝种类可分为三大类：金丝燕窝、草燕窝和毛燕窝。

这三种燕窝的质量天差地别，因此经常会有一些不良商家以次充好，消费者要了解三种燕窝的特性，以此来避免踩雷。

金丝燕窝无论是口感还是营养价值都要远远高于其它二者，是消费者首选的优质燕窝，其中又以官燕为最佳。

而在购买时要留心燕窝的干净程度，如果发现燕窝中含有草，或者杂质很多，那很有可能是以次充好的燕窝，建议不要购买。

毛燕窝能长期食用吗？毛燕窝的泡发技巧？答案是毛燕窝不能长期食用，但毛燕窝的泡发技巧并不复杂，细心挑毛后，也是可以食用的。

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