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很对正品燕窝的售价越来越高,许多不良商家以假乱真,导致消费者难以分辨燕窝的好坏,那么怎么区别燕窝优劣呢?
怎么区别燕窝优劣
1、漂白燕窝
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。
2、涂胶燕窝
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。
3、染色燕窝
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。
4、海藻燕窝
海藻燕窝多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合,也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味,而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。
5、泡药水燕窝
当买到的燕盏全都没有毛,那也要小心了。因为就算燕窝原料很干净(极轻毛燕窝,产量很少),但只要是人工挑毛,就避免不了留有少量细毛。要是你买的燕盏全都没有毛,那你可能买到了泡过药水的燕窝。(因为燕窝人工挑毛成本高,所以奸商就想出了这种方法降低成本。泡过药水的燕窝对人体会有危害)。
6、粘碎燕窝
为了增加燕窝的重量,售卖出高价,商家会在燕盏的底座进行粘碎(用燕碎和燕角或其他材料熬成浆,补在燕盏底座处)。
如何辨别燕窝的好坏是最近几年一个备受关注的话题,因为燕窝是一种名贵的滋补品,它能美容养颜、延缓衰老,很多人都有食用燕窝的需求,但市场上出售的燕窝质量参差不齐,人们想购买到高质量的燕窝也不是一件容易事,所以区别燕窝的好坏很重要。
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