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燕窝作为滋补品，燕窝的营养价值很高，而随着越来越多人养生意识的提高，燕窝产业也快速发展起来，但目前市面上，燕窝的种类繁杂，品质也良莠不齐，令消费者选择困难，那么好的燕窝有什么特点？燕窝带黑毛是好燕窝吗？
在知道燕窝带黑毛是好燕窝吗之前，先来了解一下好燕窝有杂毛吗？燕窝带黑毛是怎么回事。
为什么燕窝带黑毛
经常购买燕窝的人会发现，干燕窝带黑毛，或燕窝泡发后有浮毛，那么为什么燕窝带黑毛？
燕窝带黑毛的主要原因有两点：
1.燕窝是金丝燕用唾液凝结所筑成的巢窝，而筑巢过程中其绒羽和杂质也会一并与唾液混合进燕窝中，形成俗称的毛燕。
2.采集好的燕窝送到燕工厂后，由挑毛工人进行挑毛，会留下少许小毛与杂质，都是未经漂白，纯手工工艺的最佳证明。
了解了为什么燕窝带黑毛后，那么燕窝带黑毛是好燕窝吗？在这之前，燕窝带黑毛能不能吃是关键。
燕窝带黑毛是金丝燕筑巢时产生的，人工挑毛无法完全挑除。
燕窝带黑毛挑不干净能吃吗
燕窝的营养成分丰富，吃燕窝的好处就是能补充全面的营养，了解到燕窝带黑毛是由金丝燕筑巢产生并且也是纯手工加工的最好证明后，那么燕窝带黑毛能吃吗？
日常生活中的很多烹饪都会遇到这种问题，所以燕窝带黑毛对身体并不会产生影响，食用前注意挑干净即可。
燕窝带黑毛能吃，但其品质是否可以保证呢？燕窝带黑毛是好燕窝吗？
燕窝带黑毛不影响食用，吃起来对人体无不良影响。
燕窝带黑毛是好燕窝吗
燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质，而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的。
怎样是好燕窝？燕窝带黑毛是好燕窝吗？
燕窝带黑毛是好燕窝，燕窝带黑毛说明其是人工挑毛处理的燕窝，品质可以保证。
好的燕窝其评判标准不是燕窝是否有毛，而是从颜色、泡发率、口感等多方面来判定。燕窝带黑毛是好燕窝吗这种问题并不能决定燕窝的好坏。
知道了燕窝带黑毛是好燕窝，而更干净的燕窝吃起来口感也更好，那么燕窝怎么挑毛？
燕窝带黑毛怎么去除
燕窝去毛的方法很简单，步骤为：
用正确的方法挑毛，燕窝口感会更好。
1、浸泡冲洗
将燕窝用冷水浸泡2-4小时，中间每隔半小时或1小时换一次水。换水时可倒掉表面有燕毛的水。泡至可顺着纹理撕开后，将燕窝放在网眼很小的过滤网内，用水冲洗。
2、撕开燕窝
一边用水冲洗时，一边顺着纤维把燕窝撕成条状，这样比较容易冲去杂质，吃起来口感也更好。反复的多冲洗几次之后再捞起来。
3、镊子挑毛
准备一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下，以便将燕毛转移到水中去。
以上就是燕窝带黑毛去除的方法，燕窝带黑毛是好燕窝吗？不要因为这种问题而阻碍吃燕窝滋补的脚步，只要从正规渠道购买燕窝，燕窝的作用都是可以充分发挥出来的。
更多关于燕窝挑毛的方法，详见《燕窝挑毛技巧大全》。
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