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滋补品燕窝其性温属平,口味清淡,对于很多口味重的人来说,燕窝的味道有些平淡了。而燕窝的营养价值很高,吃燕窝的好处也很多,为了能让燕窝满足不同口味的需求,咸味的燕窝怎么做?
咸味的燕窝怎么做
咸味的燕窝不难做,只需准备咸味比较明显的食材,和燕窝进行搭配就可以,但要注意正确炖燕窝的方法,不要将燕窝和咸味的食材一同炖煮,这样不破坏燕窝的营养成分。
那么咸味的燕窝怎么做?以下将列举咸味的燕窝做法。
咸味的燕窝做法
1、咸味的燕窝鸡汤的做法
食材准备:鸡腿,燕窝。
步骤:
1.将燕窝用冷水浸泡3小时,隔水文火炖煮20分钟
2.将鸡腿放入煮锅中,大火煮滚。
3.鸡腿煮熟后,焯烫一会,再次洗净。
4.重新放入煮锅中,一次性加足清水。
5.放入炖好的燕窝,小火煮10分钟即可。
功效:咸味的燕窝鸡汤具有温中益气,降低胆固醇,保护心血管等作用。
2、咸味的燕窝鸭心汤的做法
食材准备:鸭心,燕窝。
步骤:
1. 将燕窝用冷水泡发后洗净,鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
2.将泡发好的燕窝隔水文火炖煮20分钟,鸭心放入锅中猛火煮沸,再慢炖1小时。
2. 燕窝和鸭心各自炖煮好后,放在一起混合,加盐调味便可。
功效:咸味的燕窝鸭心汤中含有维生素B和维生素E,具有抗衰老的作用。
3、咸味的燕窝猪骨汤的做法
食材准备:猪骨,燕窝。
步骤:
1.燕窝泡好后,隔水文火炖煮20分钟。
2.将猪骨洗净,放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右。
3.猪骨炖好后,汤打出去油,加入炖好的燕窝与少量食盐调味即可。
功效:咸味的猪骨炖燕窝具有养血健骨的功效。
4、咸味的燕窝炖羊肉的做法
食材准备:羊肉,燕窝。
步骤:
1.将燕窝冷水泡开,洗净备用。
2.将羊肉洗净,放入沸水内炖煮。
3.将泡好的燕窝隔水文火炖煮20分钟。
4.炖煮约一小时半,放入燕窝用盐,生抽调味即可。
功效:咸味的燕窝炖羊肉具有温补脾胃,增强免疫力的作用。
以上四种均是咸味的燕窝做法。了解了咸味的燕窝怎么做之后,即便是口味重的人,也不怕吃到无法满足味蕾的燕窝。
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